Endlich ist es wieder soweit. Wir präsentieren Ihnen unsere neuen Spargelgerichte. Das passt bestens zum Frühling, der sich langsam aber sicher im Guggeien von seiner besten Seite zeigt. Spargel ist nicht nur gesund, sondern lässt sich auch hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren.

Spargelgerichte

Auch in diesem Jahr hat unser Küchenteam die Köpfe zusammengesteckt und eine neue Speisekarte für die wärmere Jahreszeit ausgeheckt. Dabei sind neue und altbekannte Klassiker mit von der Partie. Egal , ob Felche mit einer leckeren Bärlauchhollandaise oder das traditionelle „Züri Geschnetzeltes“, wir verwöhnen Sie mit tollen Gerichten.

Passend zur Jahreszeit haben wir auch die Spargelgerichte neu zusammengestellt und in die Karte integriert. Die Spargelpflanze (Asparagus officinalis L.) gehört zur Familie der Liliengewächse, wie Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch und Lauch. Die Spargel stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum und wurde schon von den alten Ägyptern und Griechen als „Aspharagus“ genossen.

Gesunde Spargelgerichte

Spargeln bestehen zu 90 Prozent aus Wasser. Somit haben sie kaum Kalorien, wenn man sie ohne leckere Sauce isst. Die meisten können Spargeln problemlos essen und nutzen sogar die positive Wirkung auf die Gesundheit aus. Wenn schon der Spargel kaum Kalorien hat, dann können Sie sich dafür bei der Sauce oder den Beilagen ohne schlechtes Gewissen etwas Leckeres gönnen. Abgesehen davon, ist Genuss mit Vernunft auch gut für’s Befinden.

Spargelgerichte

Gerne nehmen wir Ihre Reservation online entgegen. Via dem nachfolgenden Link können Sie unsere Speisekarte mit den Spargelgerichten begutachten.

Hier geht es zur neuen Speisekarte

 

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